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首屆鹽水意麵節16日登場,吸引民眾前往品嘗特色意麵,台南市代理市長李孟諺也親自出席;鹽水意麵是在地知名特產,鹽水區公所與南榮科技大學進行學術合作,辦理法式鹽水意麵料理試吃會,讓居民眼睛一亮,驚呼原來鹽水意麵也能變身法式料理。
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李孟諺表示,台南鹽水意麵名聞遐邇,只要提到意麵,一定會到鹽水品嘗,如何把已具有知名度的意麵開發新商機,需要靠新創意或設計加持,像是新的料理方式、口味等,換句話說,要讓舊的農特產注入新生命,吸引年輕朋友喜愛,創造更多商機。
鹽水還有月津港燈節、月津港公園、八角樓等文化歷史,李孟諺認為,應該好好利用這些特色,像是可用說故事的方式,讓更多遊客認識鹽水悠久典故,使鹽水的觀光人潮不僅是蜂炮、燈節的時候才出現。
此外,今年鹽水區公所將意麵、麻油、小番茄乾、冬瓜糖、手工小餅乾等5種特產集結,推出「鹽水五寶」伴手禮,用印有八角樓意像的紙盒包裝,號稱是鹽水伴手禮的LV包,提供消費者選購。
2017意遊月津—鹽水商圈意麵節有商圈特色店家擺攤、小農市集、集章消費摸彩樂等,活動中邀民眾試吃南榮科技大學與橋南社區研發的法式意麵,酸酸甜甜滋味,讓遊客打破意麵只有搭肉燥的刻板印象。
(中國時報)
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李孟諺表示,台南鹽水意麵名聞遐邇,只要提到意麵,一定會到鹽水品嘗,如何把已具有知名度的意麵開發新商機,需要靠新創意或設計加持,像是新的料理方式、口味等,換句話說,要讓舊的農特產注入新生命,吸引年輕朋友喜愛,創造更多商機。
鹽水還有月津港燈節、月津港公園、八角樓等文化歷史,李孟諺認為,應該好好利用這些特色,像是可用說故事的方式,讓更多遊客認識鹽水悠久典故,使鹽水的觀光人潮不僅是蜂炮、燈節的時候才出現。
此外,今年鹽水區公所將意麵、麻油、小番茄乾、冬瓜糖、手工小餅乾等5種特產集結,推出「鹽水五寶」伴手禮,用印有八角樓意像的紙盒包裝,號稱是鹽水伴手禮的LV包,提供消費者選購。
2017意遊月津—鹽水商圈意麵節有商圈特色店家擺攤、小農市集、集章消費摸彩樂等,活動中邀民眾試吃南榮科技大學與橋南社區研發的法式意麵,酸酸甜甜滋味,讓遊客打破意麵只有搭肉燥的刻板印象。
(中國時報)
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