法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
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底下是 法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課 的內容簡介
一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解
所有法國人愛吃的甜點盡在其中，
滿足妳多變、挑剔的味蕾！
糕點製作是一門藝術，
追求完美是一種樂趣。
歐洲博覽會金牌廚師
巴黎最佳甜點師
克里斯道夫?菲爾德的法國甜點聖經
具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖，
不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。
繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本，
你可以分冊購買。
第二冊蛋糕、點心與裝飾課
從水果蛋糕、歐培拉、閃電泡芙到提拉米蘇，
從鏡面醬、棉花糖、費南雪到可麗露，
從糖片、糖絲、焦糖花、塑型翻糖到糖粉展台，
由淺入深，循序漸進，輕鬆學習，簡單上手。
本書特色
★一看就懂的分解步驟圖
詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。
★簡化步驟，輕鬆上手
在不降低作品品質的情況下，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。
★去除艱澀專業術語
刪除深奧的專業術語，精確敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。
作者： 克里斯道夫?菲爾德
新功能介紹- 原文作者： Christophe Felder
- 譯者： 郭曉賡
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/15
- 語言：繁體中文
商品網址
: 法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
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餃子節華埠尋寶 品味逛街巷樂趣
為慶祝26日全美餃子節，自創設計品牌「萬裡挑一的雲吞」(Wonton in a Million)24日在曼哈頓華埠舉辦了一場別開生面的推廣中式小食、文化的活動，讓參與者通過品早茶及在華埠幾大店面內尋寶，品味華埠街巷的趣味並進一步了解中華文化。
「萬裡挑一的雲吞」創立者古雅莉(Cynthia Koo)表示，自己出生、成長在華埠，對這裡有很深的眷戀，且自己每天見證著社區裡點點滴滴的變化，希望藉活動讓各族裔民眾親自體驗最原始的華埠文化。除了上午在其父親工作的茶餐廳「福臨門」為大家提供精美、不限時不限量的廣式點心外，古雅莉還與美國華人博物館(MOCA)、珠江百貨(Pearl River Mart)、華埠雪糕行(Chinatown Ice Cream Factory)、玲記小蛋糕(Lings Mini Cakes)、永安和(Wing On Wo)等老店及幾個月前才開張的創意馬卡龍點心店Stache of Goods合作，提供尋寶地點和小物件小食品，讓大家樂在其中，同時也促進華埠小商家的生意。
此前曾在華埠附近居住、現居馬里蘭的Amber Seang與家人特意趕來參加，對亞洲美食和華埠大街小巷有深厚感情的她，在網上看到消息立即買票註冊，「很懷念這裡的一切，從上午美味的早茶，到下午在街上穿梭探索新開張的小店及幾家老店，讓我看到更全面多元的華埠，這裡每天都在發生變化」。憑著以往經驗，Seang與家人也成為當天率先走完尋寶路線、到達結束地點的隊伍之一。
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法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
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