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名廚獻煲



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底下是 名廚獻煲 的內容簡介



煲新鮮、煲美味的正宗港式靚煲
煲湯、煲菜、煲仔飯、甜品
名廚示範的正港靚煲美筵
養生、鮮美盡在一鍋...
  • 利用一支好砂鍋(瓦鍋),做出一桌豐盛好菜!
  • 網羅各式煲湯、煲仔飯、煲仔菜、甜品,港式靚煲,精華在此!
  • 強調正統港式作法,教您選擇一支好鍋、如何控制火候、選擇適合煲的材料、製作不同煲料理時,要特別注意的烹調訣竅。用煲鍋作菜簡單又方便,一旦掌握了基本訣竅,從煲仔飯、主菜、煲湯到滋養甜品,都能用一個煲鍋輕鬆製作;書中的每道食譜作法詳實,並有養生煲湯的節令建議、菜色的食療功效等,不啻為一本隨手可用的煲菜經典。作者簡介:姚嘉雄君悅大飯店漂亮海鮮餐廳副主廚

    經歷
  • 香港彌敦酒店師傅
  • 香港荔香屯酒家師傅
  • 香港福臨門魚翅海鮮酒家師傅
  • 香港桂林公園酒樓夜總會主廚
  • 香港中港軒魚翅海鮮酒家主廚
  • 香港洪福門魚翅海鮮酒家師傅
  • 台北天天漁港海鮮酒家主廚
  • 台北富臨極品餐廳師傅
  • 台北京星餐廳主廚
    現任
  • 君悅大飯店漂亮海鮮餐廳副主廚
  • 實踐大學推廣教育中心中華料理教授講師
  • 印度新德里凱悅飯店客座主廚
  • 印尼雅加達凱悅飯店客座主廚

    • 出版社:二魚文化

      新功能介紹
    • 出版日期:2004/12/03
    • 語言:繁體中文


    商品網址: 名廚獻煲

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    ▲現在正值尾牙季節,但也有許多人會抽到不喜歡的禮物。(示意圖/記者柯沛辰攝)

    生活中心/綜合報導

    現在正值尾牙的季節,許多公司也會舉辦抽獎活動犒賞員工,但是也會有人抽到不喜歡的獎品,最後選擇上網賣掉。根據調查,今年大家最希望在尾牙上抽到的就是iPhoneX,但也有人受訪時提到,曾經收過一箱高麗菜,裡面還附贈老闆簽名照,堪稱最心酸禮物。

    拍賣平台Carousell旋轉拍賣日前進行「台灣民眾尾牙獎品意向調查 」,結果顯示,今年大概有49%的民眾抽到不喜歡的獎品,在處理不喜歡的獎品方面,有6成的人選則送給別人,大約有57%會「透過線上/App拍賣」,還有33%的人預計要跟別人交換,24%的民眾則會留在家裡。

    在價格部分,大部分民眾抽到的獎品原價在1千到3千塊之內,但是賺回來的錢有5千到3萬元不等,幫自己在過年前賺了小紅包。而最夯的尾牙獎品就是人人都想要的iPhoneX,其他像是掃地機器人、4K電視等家用產品也很受歡迎,當然52%的民眾最喜歡的獎品還是「現金」,其他異想天開的答案還有「溫暖的家」、「帶薪環遊世界」等等。





    有好獎品就有人人都不想要的糟糕獎項,甚至有受訪民眾回答,曾經在尾牙上收收到一箱產品,裡面有高麗菜、菜瓜布,最氣的就是還附贈老闆的7張簽名拍立得,另外最心酸的獎品還有衛生紙、市場賣的保溫杯、公司自家的產品、刮刮樂以及平日限定的下午茶等等。

    整體來說,民眾最不喜歡收到的是「即期品、過季品 」,其次是「不符需求的東西」,例如單身者抽到嬰兒用品,或是男性抽到女生款式的包包等等。而在農曆年前,許多人也會開始清出家中不需要的東西,想要賣掉的品項有「服裝、配件」、「美妝、保養品)」、「玩具、公仔」以及「家電、視聽、電玩」,超過6成的民眾預期能賺到5千元以下。








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