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大廚教你蒸什麼都好吃
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底下是 大廚教你蒸什麼都好吃 的內容簡介
本書特色
蒸料理，用對醬就好吃博客來書店網路書局
在講求健康的風氣下，大眾越來越重視「食」的健康，過度調味或太精緻化的飲食，雖然吃起來美味，卻也容易造成身體負擔。
相較於炸、炒、煎等多油的烹調方式，料理用蒸的不僅少油，更能吃到食物的原味。但一般人對於蒸料理的刻板印象卻總是脫離不了清淡無味，別再以為蒸料理就代表清淡，事實上蒸料理的美味關鍵，就在於「醬汁」，用對醬汁，就能讓蒸料理不再是平淡無味，同樣的食材，淋上不同醬汁，蒸出的味道便截然不同。這本書共介紹了20種美味蒸醬、延伸40道蒸料理，無論是甘甜的破布子醬、素食者最愛的香椿醬、萬用的蠔油醬或是養生的紅糟腐乳醬，全都一次教你。讓你不需要煩複的料理步驟，就能吃到食材最鮮美的滋味！
書中除了以20種美味蒸醬，變化出40道簡易的蒸料理外，更要教你蒸料理的事前食材處理秘訣，和蒸料理不NG的訣竅等相關資訊內容。
作者： 劉仁華、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/10/06
- 語言：繁體中文
商品網址: 大廚教你蒸什麼都好吃
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商品網址: 大廚教你蒸什麼都好吃
2018-02-13 18:08
［記者江志雄／宜蘭報導］春節假期將至，宜蘭縣政府希望確保遊客住宿安全，繼日前對礁溪鄉忠孝路2家非法旅館執行斷電，今天又鎖定羅東鎮公正街一家非法旅館採取斷電措施。
宜蘭縣代理縣長陳金德在上個月縣務會議裁示，針對一定規模及裁處紀錄2次以上非法旅宿業者，施以斷水斷電處分；縣府本月2日查獲羅東鎮公正街非法旅館，這家業者數度被勒令歇業仍持續營業，依違反發展觀光條例規定罰鍰，今天下午停止供電。
羅東鎮被斷電的非法旅館，未領取旅館登記證，經營房間數有10間，沒有投保責任保險、未做公安申報，亦無設置避難逃生圖，民國102年到去年期間，4度被查獲違法營業並勒令歇業。
縣府表示，將持續稽查非法旅館業者，提醒旅客選擇合法旅宿業者投宿，可上宜蘭勁好玩網站查詢。
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